Rincer une volaille crue n'élimine pas les bactéries comme Campylobacter ou Salmonella : seule la cuisson les tue. En revanche, les éclaboussures les dispersent dans la cuisine. En 2019, une étude du ministère américain de l'Agriculture a montré que 60 % des participants qui lavaient leur poulet avaient ensuite des bactéries dans l'évier, et que 26 % en avaient transféré sur la salade préparée juste après.
Le chlore seul irrite peu. Mais en se combinant à l'urine, à la sueur et aux autres saletés des baigneurs, il forme des chloramines, responsables des yeux qui piquent et de la fameuse « odeur de chlore ». Une piscine bien entretenue sent à peine. Douchez-vous avant de nager et ne faites jamais pipi dans l'eau.
Avec l'âge, la masse musculaire fond lentement, ce qui menace l'autonomie. Mais en 1990, une étude a fait travailler les jambes de résidents de maison de retraite âgés de 86 à 96 ans pendant huit semaines : leur force a plus que doublé. Le muscle répond à l'entraînement à tout âge. Se lever d'une chaise sans les mains est déjà un exercice.