Des archéologues ont retrouvé dans des tombes égyptiennes du miel vieux de quelque 3 000 ans encore comestible. Sa recette anti-microbes : très peu d'eau, une forte acidité et un peu de peroxyde d'hydrogène produit par une enzyme des abeilles. Rien ou presque n'y pousse. La date indiquée sur le pot est une simple date de durabilité minimale : un miel qui cristallise n'est pas périmé, il suffit de le réchauffer doucement au bain-marie.
Le chlore seul irrite peu. Mais en se combinant à l'urine, à la sueur et aux autres saletés des baigneurs, il forme des chloramines, responsables des yeux qui piquent et de la fameuse « odeur de chlore ». Une piscine bien entretenue sent à peine. Douchez-vous avant de nager et ne faites jamais pipi dans l'eau.
Avec l'âge, la masse musculaire fond lentement, ce qui menace l'autonomie. Mais en 1990, une étude a fait travailler les jambes de résidents de maison de retraite âgés de 86 à 96 ans pendant huit semaines : leur force a plus que doublé. Le muscle répond à l'entraînement à tout âge. Se lever d'une chaise sans les mains est déjà un exercice.